På årets första Food Talks lyfter vi de goda lokala exempel som uppstått i pandemins spår.

 

FRAMFLYTTAT! VI ÅTERKOMMER INOM KORT MED NYTT DATUM

David Egonson

Holy Greens

XXX

xxxxxxx

Lena Friblick

Botildenborg
Odling i staden – ett sätt att möta Corona

Möt Lena Friblick, grundare till Botildenborg i Malmö, och hör hur deras verksamhet tvingades att ställa om under pandemin.

Botildenborg är en prisbelönt hållbar gård och mötesplats som utvecklar innovationer och metoder inom mat och odling för bidra till hållbarhet.

Botildenborg har skapat Stadsbruk som är ett sätt att utveckla affärsmässig odling i staden – än viktigare under Corona-krisen.

Mer info kommer

xxx 
XXX

xxxxxx

Marie Vila

Ordförande i Food Evolution, affärsutvecklingskonsult och entreprenör
Food Evolution har aldrig varit mer rätt i tiden

Maten är det område som spänner över samtliga hållbarhetsmål. Marie vurmar för en ökad självförsörjningsgrad och älskar själv att ha fingrarna i myllan.

Efter 5 år i Albanien där hon levt med en självförsörjningsgrad på över 90% sitter hon på värdefulla perspektiv för framtiden. Hon och hennes man Flamur har nyligen köpt en gård på Bjäre där de skapar ett nytt koncept som tar avstamp i den albanska matvisdomen. Blir det månne den första albanska restaurangen i världen utanför Albanien?

2016 fick Marie priset som Årets Kvinnliga Entreprenör. Hon brinner för att bidra till andra entreprenörer som skapar framtidskoncept och säger att det finns ingen region som denna när det gäller mat och utveckling.

Christian Callert

Cecilia Liljedahl

xxx 
XXX

xxxxxx

Samtal med 3 krögare och entreprenörer från Landskrona

Joakim Bengtsson från Food Evolution, Dion Liljegren – Erikstorps Kungsgård , Elin Swärd – Smörtaxen och Elias Tingström – Matscenen

Lyssna på ett intressant samtal mellan tre lokala krögare och entreprenörer som berättar hur det gått att dels driva vidare en restaurang med nya utmaningar i en märklig tid och dels hur det är att starta upp något helt nytt i Corona-tider. Intervjuar gör Food Evolutions Joakim Bengtsson.

Kontakt

Tack för ditt meddelande. Vi återkommer så snart som möjligt.

Start typing and press Enter to search